|
|
Gerookte Kipfilet In Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 gerookte kipfilets
diverse slasoorten
250 g geblancheerde (kort voorgekookte) bleekselderij in plakjes
2 kiwi′s in schijfjes
2 eetl. mandarijnpartjes + 2 eetl. ananasstukjes
100 g ontpitte druiven
1 theel. mosterd
6 eetl. groene olijfolie
zout en peper
2 eetl. limoen- of citroensap
100 g gepelde en gehakte noten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem de kip tijdig uit de koelkast voor een optimale geur en smaak
Gebruik het mes om er flinterdunne plakjes van te snijden
Schik de sla en de selderij op de borden en leg hierop de kip met de vruchten
Meng de mosterd met de olie, zout, peper en het limoensap
Voeg dit toe aan de salade
Bestrooi met de noten
|
|
|